Mos gjord på palsternacka och blomkål som toppas med karamelliserade rödbetor är en super god kombination.

En otroligt god aubergingryta som serveras med brödkrutonger och yoghurt.

En auberginsallad med granatäpplen och krämig burrata. En otroligt smakrik och vacker sallad som förgyller måltiden!

En enkel och krämig potatisgratäng som funkar till det mesta!

En fantastiskt god, färgsprakande vegansk Bouillabaisse som serveras med krispigt friterad fänkål!

Potatisar går att tillaga på så många sätt, och skapa så många olika maträtter med som tex hasselbackspotatis toppad med creme fraiche, tångkaviar och dill. otroligt gott och otroligt enkelt! Jag valde att göra potatisen med airfryer men de går såklart att göra traditionellt. Se beskrivning nedan.

En favorit hos barnen är att fritera tofu och sedan blanda in den söta teriyakisåsen. Få de extra krispigt genom att rulla tofun i sesamfrön och servera till färska grönsaker.

Idag vill jag dela med mig av en ny favoritsallad som är beroendeframkallande! En perfekt sallad till lunch eller middag eller varför inte som matlåda!

Gott brytbröd som är enkelt göra och som gör middagen till en fest. Kom ihåg att inte dubbeldippa om du så inte äter allt själv!

Super smarriga och enkla vegobullar med smaker av julen.