Potatis och morotsplättar i ugn, enkelt recept för barn

Potatis och morotsplättar i ugn är ett enkelt och barnvänligt recept som är lätt att äta och passar perfekt för små händer. Letar du efter en rätt som är enkel att laga och som barn faktiskt tycker om? Dessa plättar kombinerar potatis och morot i en mjuk och mild form som gör dem lätta att äta. Perfekt som lunch, middag eller mellanmål när du vill laga något snabbt och uppskattat av hela familjen.

Tips och variationer på potatis- och morotsplättar

• Riv potatis och morot fint så att plättarna håller ihop bättre och blir lättare att äta för barn.
• Pressa ur vätskan ur potatisen för att få en bättre konsistens i dina plättar i ugn.
• Använd mild kryddning om du lagar dessa plättar för barn.
• Servera med yoghurt eller en mild sås för en mer komplett måltid.
• Perfekt plockmat för barn – lätt att hålla i och äta själv.

Fler enkla recept för barn:

• Mac and cheese med gömd blomkål, enkelt recept för barn
• Tacoplåt med sötpotatis, enkel plåtmat i ugn (30 min)
• •  

Potatis och morotsplättar i ugn

Skriv ut

Pers: 4 (cirka 12 plättar) Förberedelser: 25 Tillagning: 20 min 20 min

Näringsvärde 200 Kalorier 20 grams

Betyg 5.0/5

( 2 röster )

Ingredienser

• 4 lagom stora potatisar
• 2 stora morötter
• ½ gul lök, finhackad
• 1 ägg
• 0,75–1 dl vetemjöl
• 1 msk potatismjöl
• 2 msk smör (1 msk till löken, 1 msk i smeten)
• ½ tsk paprikapulver (söt)
• 1 drag svartpeppar (eller en liten nypa)
• Ca 1 tsk salt (smaka av)
• .
• Till utbakning:
• Vetemjöl till bakbord
• Smör till pensling

GÖR SÅ HÄR

1. Skala potatis och morötter.
2. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten.
3. Hacka löken mycket fint och stek den långsamt på låg värme i smör tills den är helt mjuk och lätt gyllene – den ska bli söt, inte brynt.
4. Häll av potatis och morötter mycket noggrant. Mosa potatis, morötter och den stekta löken tillsammans till ett slätt mos.
5. Blanda i 1 msk smör, ägg, paprikapulver, peppar och salt.
6. Arbeta in vetemjöl och potatismjöl till en mjuk men kavelbar deg.
7. Låt degen vila 5 minuter så mjölet hinner svälla.
8. Mjöla bakbordet lätt.
9. Kavla degen till ca 1,5 cm tjocklek.
10. Stansa ut rundlar. Gör ögon med sugrör och mun med sked.
11. Lägg figurerna på bakplåtspapper och pensla generöst med smör.
12. Baka i 225°C, 15–20 minuter. Vänd försiktigt efter halva tiden om du vill ha färg på båda sidor.