Linzer

Linzer Cookie

I staden Linz i Österrike skulle några  bagare göra en Linzer tårta-deg, men istället för att göra den traditionella pajen, skar de ut former som stjärnor, cirklar av degen. Och vips så hade Linzer kakan skapats!  Här kommer vår en variant på den österrikiska kakan Linzer cookies fylld med härlig

Läs mer »
Flan

Flan

Första gången jag smakade Flan var en påskafton hemma hos min syster, och jag glömmer aldrig upplevelsen. Lite som när Tareq Taylor förklarar att han kan gråta över en smak, så kände jag! Flan passar lika bra på påsk som jul eller en helt vanlig helg!

Läs mer »
Battenbergkaka

Battenbergkaka

Enligt sägnen uppkom Battenbergkaka år 1884 när Viktoria av Hessen-Darmstadt och Prins Ludvig av Battenberg gifte sig. Här har vi återskapat kakan i egen version. Du kan med fördel göra steg 1 första dagen och låta kakan sätta sig innan du går vidare till steg 2 (se beskrivningen nedan)

Läs mer »
Hot cross buns

Hot Cross buns

Historien om korsbullar går så långt tillbaka som till 1100-talet. Enligt historien bakade en anglikansk munk bullarna och markerade dem med ett kors för att hedra långfredagen. Men dessa bullar borde verkligen avnjutas mer än en gång om året och speciellt när hösten och vintern gör sitt intång. Ät bullarna

Läs mer »
Inbakade päron

Inbakade päron

Underbart goda päron som först fått koka i sockerlag med vanilje som sedan bakats med smördeg

Läs mer »
Recept, food photography

Rödvinskokta päron med mascarpone & biscotti

Vinkoktapäron är inte bara ljuvliga att titta på det smakar även gudomligt! Om dulåter päronen ligga i vinet över natten kommer de dra till sig mer vin och inte bara smaka mer utan även bli ännu vackrare. Servera päronen med mascarpone & biscotti och dina smaklökar kommer jubla.

Läs mer »