Hem EFTERRÄTT Battenbergkaka

Battenbergkaka

0 kommentar 0 views

Enligt sägnen uppkom Battenbergkaka år 1884 när Viktoria av Hessen-Darmstadt och Prins Ludvig av Battenberg gifte sig. Här har vi återskapat kakan i egen version. Du kan med fördel göra steg 1 första dagen och låta kakan sätta sig innan du går vidare till steg 2 (se beskrivningen nedan)

Battenbergkaka

Battenbergkaka

louise Enligt sägnen uppkom Battenbergkaka år 1884 när Viktoria av Hessen-Darmstadt och Prins Ludvig av Battenberg gifte sig. Här har vi återskapat kakan i egen version. Du kan med fördel göra steg 1 första dagen och låta kakan sätta sig innan du går vidare till steg 2 (se beskrivningen nedan) EFTERRÄTT Enkla gröna hållbara vegetariska goda European Skriv ut
Pers: 8 Förberedelser: Tillagning:
Näringsvärde 200 Kalorier 20 grams
Betyg 5.0/5
( 1 röster )

Ingredienser

  • 6 ägg
  • 6 dl strösocker
  • 100 gram smör
  • 3 dl grädde
  • 7 dl vetemjöl
  • 4 msk bakpulver
  • 3 msk kakao
  • 1 dl Aprikosmarmelad
  • 1 dl färskpressad apelsinjuice
  • 500 gram brun sockerpasta eller marsipan
  • 50 gram riven choklad
  • Orangebakfärg

GÖR SÅ HÄR

Steg 1 

  1. Sätt ugnen på 175 grader
  2. Smörj två  brödformar och pudra med ströbröd
  3. Smält smöret och låt det svalna
  4. Vispa ägg och socker pösig, tillsätt sedan  smör och grädde
  5. Blanda samman bakpulver och mjöl, sikta sedan ner i smeten under omrörning
  6. Dela upp smeten i två bunkar.
  7. Tillsätt 3 msk kakao  i den ena  bunken och i den andra bunken tillsätter du  orangea bakfärg  (här får du testa dig fram hur mycket färg du behöver)
  8. Häll den bruna smeten i en brödform och den orangea smeten i den andra brödformen. Grädda i 35 minuter, låt sedan kakorna svalna.
  9. När kakorna svalnat skär du dem jämna ut med alla kanter , för att sedan dela dem engång diagonalt. Du ska få 2 avlånga rektaglar per sockerkaka.
  10. Montera sedan ihop sockerkaksbitarna med hjälp av aprikosmarmelade och häll över apelsinjuicen så att kakorna "sätter sig"

Steg 2 

  1. Kavla ut sockerpasta, lägg den monterade sockerkakan på ytterkanten av sockerpastan och rulla ett varv så att sockerpastan täcker hela kakan
  2. Gör ett kryssmönster på med hjälp av en kniv uppe på kakan och strö över den hackade chokladen.

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Hos oss får du både härliga recept, intressent läsning från bloggen, information från våra partners och senaste nytt från butiken.

© 2022 Grocery Wealth. Produktion Ellary.