Battenbergkaka

GÖR SÅ HÄR

Steg 1 

1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Smörj två  brödformar och pudra med ströbröd
3. Smält smöret och låt det svalna
4. Vispa ägg och socker pösig, tillsätt sedan  smör och grädde
5. Blanda samman bakpulver och mjöl, sikta sedan ner i smeten under omrörning
6. Dela upp smeten i två bunkar.
7. Tillsätt 3 msk kakao  i den ena  bunken och i den andra bunken tillsätter du  orangea bakfärg  (här får du testa dig fram hur mycket färg du behöver)
8. Häll den bruna smeten i en brödform och den orangea smeten i den andra brödformen. Grädda i 35 minuter, låt sedan kakorna svalna.
9. När kakorna svalnat skär du dem jämna ut med alla kanter , för att sedan dela dem engång diagonalt. Du ska få 2 avlånga rektaglar per sockerkaka.
10. Montera sedan ihop sockerkaksbitarna med hjälp av aprikosmarmelade och häll över apelsinjuicen så att kakorna "sätter sig"

Steg 2 

1. Kavla ut sockerpasta, lägg den monterade sockerkakan på ytterkanten av sockerpastan och rulla ett varv så att sockerpastan täcker hela kakan
2. Gör ett kryssmönster på med hjälp av en kniv uppe på kakan och strö över den hackade chokladen.