Naanpizza

Naanpizza

Kryddig, krämig och snabb, den här naanpizzan blir vardagslyx på nolltid. Tomater, vitlök och garam masala får bubbla ihop med smält mozzarella på ett mjukt naanbröd. Resultatet? En pizzavariant som är både enkel att svänga ihop och full av smak.

Läs mer »
Ricotta_spenatgnocchi

Ricotta & spenatgnocchi med svamp & rostade brödsmulor

Att göra hemmagjord gnocchi låter kanske avancerat, men den här ricotta–spenatgnocchin är både enkel och snabb att laga. På under en timme har du en lyxig vardagsmiddag som hela familjen kommer älska. De mjuka gnocchibitarna blandas med krämig svampsås, parmesan och rostade brödsmulor som ger härlig crunch. En perfekt rätt

Läs mer »
Asiatiskt stekt ris med ägg & grönsaker

Asiatiskt stekt ris med ägg & grönsaker

Asiatiskt stekt ris med ägg och grönsaker är ett snabbt och gott recept som passar både till lunch och middag. Med kallt ris från dagen innan, färska grönsaker, ägg, vitlök, ingefära och soja får du en rätt som påminner om klassisk fried rice. Klar på under 30 minuter och perfekt

Läs mer »
Peanut Ramen

Peanut ramen

En vardagsmiddag som känns som en weekendresa till Bangkok? Denna mustig ramen med jordnötter är både enkel, snabb och otroligt smakrik. På bara 30 minuter får du en krämig nudelsoppa med kokosmjölk, jordnötssmör och röd curry som ger värme och djup. Toppad med krispig tofu, färsk koriander och rostade jordnötter.

Läs mer »
Grönsaksragu_med_burrata

Grönsaksragu i ugn med aubergine & burrata

Grönsaksragu i ugn med aubergine och burrata är ett enkelt och smakrikt one pot-recept som sköter sig självt i ugnen, perfekt som vardagsmiddag eller till meal prep. Det här är ett enkelt recept på vegetarisk grönsaksragu där allt lagas i en och samma form. Med aubergine, zucchini, tomat och örter

Läs mer »
Soffritto

Soffritto, italiensk bas till pastasås, soppor & grytor

Soffritto är den italienska kökshemligheten som lyfter allt från pastasåser till soppor och grytor. Med bara tre ingredienser, lök, morot och selleri, skapar du en smakbas som gör att dina rätter smakar som på en trattoria i Rom. Detta klassiska soffritto recept är enkelt, billigt och perfekt att frysa in

Läs mer »
Snabbnudlar med vitlök, chili och stekt ägg

Snabbnudlar med vitlök, chili och stekt ägg, klart på 15 min

Det finns ingen manual för livet, men det finns instruktioner på nudelpaketet, och ibland är det allt som behövs. De här snabbnudlarna med karamelliserad vitlök, lite chilihetta och ett krämigt stekt ägg är klara på under 15 minuter. En enkel asiatisk comfort food som smakar som på restaurang, perfekt när

Läs mer »
snabbpizza

Fusk-pizza som smakar Italien

Vem har tid att vänta på en italiensk dejt eller baka pizza från grunden när frysen redan gömmer en guldklimp? Med en helt vanlig fryspizza och några enkla, smarta ingredienser kan du förvandla vardagskvällen till en smakresa till Italien. Här får du tipsen som lyfter din pizza till nästa nivå,

Läs mer »
One Pot caramelized onion risoni

One pot caramelized onion risoni

Där stod den på spisen, fylld till brädden med krämig, gyllene risoni och karamelliserad lök. Den väntade på mig, morgon som kväll, som om den visste att livet ibland är för kort för att laga mat två dagar i rad. Kanske är det just det som är hemligheten med en

Läs mer »
Plåtmat_ ugnsrostade veganska blomkålsfajitas

Plåtmat, ugnsrostad blomkålsfajitas

Ibland känns vardagen som en evig balansakt, middagsfix, jobb, familj och allt däremellan. Vad vore inte enklare än att bara lägga allt på en plåt och låta ugnen göra jobbet? Den här rätten är lika flexibel som livet självt. Rostade grönsaker som sköter sig själva i ugnen och du väljer

Läs mer »