Focaccia härstammar från Ligurien, en region vid Italiens västkust, där det bakats i generationer som ett enkelt, jäst bröd rikt på olivolja. Det är luftigt och saftigt med en grov, ojämn yta och används ofta som både vardagsbröd och som tillbehör till soppor och grytor. I den här varianten toppar
Lupinbönsallad med oliver och citron är en fräsch, proteinrik sallad som är klar på 15 minuter, perfekt som snabb lunch eller som tillbehör.Friskt, färgstarkt och fullt av smak, den här salladen är ett bevis på att enkla råvaror kan skapa stor matglädje. Med citronens syra, olivernas sälta och lupinbönornas nötiga
Pasta Rosso e Finocchio är en smakrik och vegetarisk pastarätt inspirerad av den klassiska salsicca-pastan. Den kombinerar rostade grönsaker som aubergine, svamp och zucchini med en fyllig tomatsås smaksatt med fänkål, vitvin och chili. Resultatet är en perfekt balans mellan umami, sötma och en härlig hetta. Toppad med färsk persilja
Det här salladen en sån där sallad som du kan slänga ihop på kylskåp och skafferi rester. Perfekt när du har en zucchini som ligger och tittar på dig i kylen, lite couscous i skafferiet och en burk pesto som står där och väntar. Salladen smakar som en somrig picknick,
Den här salladen är enkel att göra och passar till många rätter. Med tunt skivade mini-gurkor, rödlök, dill och citron får du en fräsch kombination med tydlig smak. Perfekt som tillbehör när du vill addera något krispigt och syrligt till måltiden.
Det finns något tidlöst över couscous. Små korn som i generationer har samlat människor runt bord, i byar, städer och familjer över hela världen. Från Nordafrikas vindlande gränder till solblekta kök där händer rullar, skakar och formar varje liten kula. Pärlcouscous är en yngre släkting till den klassiska couscousen —
En smakresa till Ligurien – i din ugn. Torta Pasqualina är en klassisk italiensk påskrätt fylld med spenat, ricotta och hela ägg som gömmer sig som små överraskningar inuti. Den är lika vacker som god, med sin frasiga smördeg och krämiga fyllning. Traditionellt bakades den med upp till 33 lager
Det finns något nästan tröstande i att stå vid spisen och laga något enkelt. Inte enkelt som i tråkigt – utan enkelt som i rent, okonstlat, tydligt. Så är det med de här stuvade ärtorna. Smörfräst lök. Vitlök som smyger in och lyfter hela basen. Grädde och buljong som får
Mini auberginer är små, saftiga och fulla av smak . Dessa ugnsrostade mini auberginer är ett fantastiskt tillbehör och passar perfekt som en lätt huvudrätt tillsammans med en krämig dip eller en smakrik tomatsås.
När det är dags för middag vill vi ofta ha något som är både gott, nyttigt och som passar alla. Då är det dags att ta fram en riktigt krämig och smakrik broccolisoppa! Detta recept är inte bara en räddare i nöden när du vill ha en snabb och enkel
Hos oss får du både härliga recept, intressent läsning från bloggen, information från våra partners och senaste nytt från butiken.
