citron och basilikasalt

Citron och basilikasalt

“I couldn’t help but wonder… om livet ibland faktiskt blir lite godare och lite vackrare med bara en nypa salt. Och vad är det man säger, when life gives you lemons… gör citron och basilikasalt. (Visst, lemonad funkar också , men det här är snäppet vassare.)

Läs mer »
Aprikossallad chevre

Aprikossallad med chevré och gräslök

Det finns rätter som kräver tålamod, teknik och fyra sorters smör. Det här är inte en sån. Det här är snarare: “Jag kom direkt från jobbet , men lyckas ändå servera något som får folk att tro att jag är i säsong tre av mitt liv.

Läs mer »
Grapefruktsallad med basilika och jordnötter

Grapefruktsallad med basilika och jordnötter

Bitterhet har aldrig varit så uppfriskande! Om du inte testat grapefrukt i en sallad tidigar, så är detta ditt tecken att göra det asap. Syrligt, friskt, örtigt och med ett litet sting. Den här salladen är allt man vill ha när det är varmt ute och man inte orkar tänka

Läs mer »
vegetarisk kebab

Vegetarisk kebab med brysselkål och kikärtor

Det här är en vegetarisk kebab på kål och kikärtor som har rostats med kebabkrydda och vitlök. Såsen är krämig och lite syrlig med en touch av hetta, och toppingen med saltgurka och persilja ger en otroligt god rätt. Enkel, god och mättnad, precis de man vill ha av en

Läs mer »
Sugarsnapssallad

Sugarsnapssallad med edamame och sesam

En fräsch och smakrik sallad med krispiga sugarsnaps, sojabönor och en djup sesamdressing med vitlök, ingefära och soja. Perfekt som tillbehör eller lätt lunch och klar på bara 15 minuter.

Läs mer »
Asiatisk melonsallad

Asiatisk melonsallad

Asiatisk melonsallad med gurka, lime och chili är en fräsch och somrig sallad som är klar på 15 minuter. Perfekt som lätt lunch, förrätt eller tillbehör. Säg hej till en av sommarens favoriter. En sallad med saftig melon, krispig gurka, syrlig lime och ett sting av chili. Den är lika

Läs mer »
Bärsallad med granola crunch

Bärsallad med crunchy granolaknäcke

En fräsch, färgsprakande sallad med söta bär, salt från fetaost och ett oväntat crunch från en ugnsrostad granolaknäcke . Enkel att svänga ihop, men känns genomtänkt. En perfekt sallad oavsett om det är tisdag lunch eller som tillbehör till en söndagsmiddag.

Läs mer »
Sommarsallad med mozarella och nektarin

Sommarsallad med mozzarella och nektariner

En fräsch och somrig sallad som kombinerar sötman från solmogna nektariner med syrliga tomater, krämig mozzarella och doftande basilika. Perfekt som tillbehör till grillat, på buffébordet eller som en lätt lunch i sig. Den är enkel att laga, vegetarisk och vacker att servera.

Läs mer »
Picklad vattenmelon

Picklad vattenmelon

Letar du efter ett enkelt och fräscht recept på picklad vattenmelon? Då har du hittat rätt! Den här syrliga och söta delikatessen passar perfekt som tillbehör till grillat, som ett oväntat inslag i salladen eller som en smakrik topping på sommarens ostbricka. Med bara fyra ingredienser och några minuters arbete

Läs mer »
Fyllda paprikor med risoini toppad med burrata

Fyllda paprikor med risoini toppad med burrata

Grillad paprika får en naturlig sötma som möter den syrliga dressingen, den salta parmesanen och krämigheten från burrata. Den här rätten balanserar värme, syra och umami – och den är lika vacker att servera som enkel att laga. En riktig höjdare om jag får säga det själv

Läs mer »