Hem LUNCH Vol au vent

Vol au vent

0 kommentar 676 views

Vol au vent är en riktig 80-tals klassiker som förtjänar sitt rampljus. Spröda läckra små smördegsbakelser fyllda med otroligt god svampstuvning. Servera til festen eller varför inte bara lyxa till en vardagskväll med ett gott glas vin .

recept

Vol au vent

louise Vol au vent är en riktig 80-tals klassiker som förtjänar sitt rampljus. Spröda läckra små smördegsbakelser fyllda med otroligt god svampstuvning. Servera til festen eller varför inte bara lyxa till en vardagskväll med ett gott glas vin . LUNCH Enkla gröna hållbara vegetariska goda European Skriv ut
Pers: 4 stycken Förberedelser: Tillagning:
Näringsvärde 200 Kalorier 20 grams
Betyg 5.0/5
( 1 röster )

Ingredienser

  • 400 gram Smördegsplattor
  • 1 scarlottenlök
  • 180 gram champinjoner (100 gram avrunna)
  • 1 msk smör
  • 3 dl grädde
  • 3 msk maizenamjöl
  • 1 msk hackad Persilja + lite extra till ganering
  • 1 uppvispat ägg
  • Salt & svartpeppar

GÖR SÅ HÄR

  1. Sätt ugnen på 200 grader
  2. Stansa ut 8 rundlar av smördegen  i storleken cirka 7 cm 
  3. Lägg fyra stycken rundlar på en bakplåt med bakplåtspapper och pensla med ett uppvispat ägg
  4. Stansa sedan ut ett hål i mitten på de resterande 4 rundlarna  (storlek cirka 4,5 cm) så att de blir ringformade
  5. Lägg de ringformade rundlarna ovan på de äggpenslade rundlarna så att du samanlagt har 4 stycken smördegsrundlar, pensla även den ringformade delen med uppvispat ägg
  6. Ställ in i ugnen i 20-25 min
  7. Finhacka en schalottenlök och fräs i 1 msk smör, tillsätt sedan 100 gram avrunna skivad burk champinjoner och låt fräsa ett par minuter
  8. Tillsätt grädde, maizenamjöl samt salt och svartpeppar, låt puttra under omrörning till de tjocknar ha i finhackad persiljan på slutet
  9. När smördegsbakelserna är färdiga låter du den svalna innan du fyller dem med svampstuvningen
  10. Dekorera med finhackad persilja

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Hos oss får du både härliga recept, intressent läsning från bloggen, information från våra partners och senaste nytt från butiken.

© 2022 Grocery Wealth. Produktion Ellary.