Rabarbersaft får mig att minnas mormor, den får mig också att minnas gräset under mina fötter när vi springer mot hennes växthus , jag minns dofterna som slår mig när glasdörren öppnas och jag minns den fuktiga luften. Men framförallt minns jag mormor och saften såklart. Att koka saft är som att vandra down in memory lane tillsammans med mormor.
1. Dela rabarbern i mindre bitar och lägg i en gryta tillsammans med 1,5 liter vatten och koka i 30 min 2. Sila bort rabarberna och tillsätt saften från en pressad citron samt 4 dl socker 3. Låt koka så att sockret löser upp sig och låt sedan svalna 4. Häll upp saften i rengjorda flaskor
Ingredienser
GÖR SÅ HÄR
