Om vi fick önska oss något idag så skulle det vara en rabarbergalette med vaniljglass till fikan! Superenkel och supergod!

Rabarber galette
Skriv ut
Pers: 6 Förberedelser: 15 Tillagning: 25 25

Näringsvärde 200 Kalorier 20 grams

Betyg 5.0/5
( 1 röster )

Ingredienser

500 g färska rabarber

2 dl strösocker

1 vaniljstång

0,5 dl vatten

1 ägg

250 gram smördeg på rulle

1 msk florsocker

Glass till servering

GÖR SÅ HÄR

Sätt ugnen på 200 grader

Dela 350 gram av rabarberna i små bitar

Blanda rabarberna med strösocker , vattnet och vaniljstången i en gryta (dela på vaniljstången och ta ut fröerna, lägg sedan i både fröerna och vaniljstången i grytan)

Låt koka på svag värme i 10 minuter

Kavla ut smördegen på bakplåtspapper

Lägg fyllningen i mitten en bit in från kanten och bred ut försiktigt med en sked, pensla kanten med vatten och vik över degen (se bilden)

Skär resterande rabarber till stänger som du sedan placerar ovan på fyllningen

Pensla kanterna med ett uppvispat ägg

Grädda mitt i ugnen i ca 15-20 minuter

Ta ut, låt svalna och pudra sedan med florsocker

Servera med vaniljglass

RABARBERGALETTE

Rabarber galette

Ingredienser

GÖR SÅ HÄR

Våra recept

Prenumerera på vårt nyhetsbrev