Name: Pestobröd
Prep time: PT90 M
Cook time: PT30 - 35 min
Total time: PT30 - 35 min
Yield: Ett bröd
Cuisine: European
Ingredients: 25 gram jäst; 3 dl vatten; 1 msk honung; 1 ägg + 1 ägg till pensling; 1 msk olivolja; 5 dl vetemjöl; PESTO; 4 blad svartkål; 1 kruka basilika; 2 dl parmesan; 1 1/2 dl olivolja; 1 pressad vitlöksklyfta; 1/2 dl solroskärnor; Svartpeppar & salt

Pestobröd

louise Ett vackert bröd som bakas med hemmagjord pesto, otroligt gott att toppas med stektatomater och riven parmesan LUNCH Enkla gröna hållbara vegetariska goda European Skriv ut

Pers: Ett bröd Förberedelser: 90 min Tillagning: 30 - 35 min 30 - 35 min

Näringsvärde 200 Kalorier 20 grams

Betyg 5.0/5

( 1 röster )

Ingredienser

25 gram jäst
3 dl vatten
1 msk honung
1 ägg + 1 ägg till pensling
1 msk olivolja
5 dl vetemjöl
PESTO
4 blad svartkål
1 kruka basilika
2 dl parmesan
1 1/2 dl olivolja
1 pressad vitlöksklyfta
1/2 dl solroskärnor
Svartpeppar & salt

GÖR SÅ HÄR

Blanda ut jästen i 3 dl ljummet vatten
Tillsätt honung, olivolja, ägg och mjöl
Knåda till en deg och låt sedan jäsa under bakduk i 60 min
Under tiden som brödet jäser mixa samman 4 blad svartkål med en kruka basilika, en pressad vitlöksklyfta, 2 dl riven parmesan, 1 och 1/2 dl olivolja samt solroskärnor till en grov pesto, smaka av med salt och svartpeppar
När brödet jäst färdig kavla ut på ett mjölat bakbord, bred på peston och rulla ihop brödet till en rulle skär sedan ett snittt i mitten på brödet så att du har 2 delar, fläta sedan till en limpa och lägg i en brödform med bakplåtspapper
Sätt ugnen på 200 grader
Låt jäsa i ytterligare 10 min, pensla med ett uppvispat ägg och grädda i mitten av ugnen i 30 - 35 min

Pestobröd

Pestobröd

Ingredienser

GÖR SÅ HÄR

LIKNANDE INLÄGG

Skriv en kommentar Cancel