Pasta med halloumibolognese

av louise
halloumibolognese

En vegetarisk bolognese med balanserade smaker. En pastarätt som passar både som lunch middag eller festligare tillfällen. Servera med en god parmesan och färsk basilika

halloumibolognese

Pasta med halloumibolognese

louise En vegetarisk bolognese med balanserade smaker. En pastarätt som passar både som lunch middag eller festligare tillfällen. Servera med en god parmesan och färsk basilika LUNCH Enkla gröna hållbara vegetariska goda European Skriv ut
Pers: 4 Förberedelser: Tillagning:
Näringsvärde 200 Kalorier 20 grams
Betyg 5.0/5
( 1 röster )

Ingredienser

  • 2 msk olivolja
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 gul lök
  • 2 morötter
  • 1/2 stjälk blekselleri
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 dl vitvin
  • 4oo gram finkrossade tomater
  • 1 dl vatten
  • 1 lagerblad
  • 1/2 kruka basilika
  • Salt, peppar, socker
  • 1 msk smör
  • 400 gram Halloumi
  • 250 gram pasta Tortiglioni
  • Parmesan

GÖR SÅ HÄR

1. Finhacka vitlök, lök, morötter samt selleri
2. Hetta upp 2 msk olivolja i en stekgryta och tillsätt vitlöken, låt fräsa kort
3. Tillsätt lök, morötterna, sellerin samt tomatpuré låt fräsa tills de får lite färg
4. Tillsätt vin, krossade tomater, vatten, salt, peppar, lagerblad samt finhackad basilika (spara några blad till serveringen) och låt småputtra under lock i 30 min (smaka av med socker)
5. Under tiden bolognesen småputtrar delar du haloumin i mindre bitar och fräser med smör i en stekpanna tills de fått färg
6. Häll ner den stekta halloumin i bolognesen
7. Koka upp pastan efter anvisningar på förpackningen
8. Servera pastan med halloumibolognese, parmesan och färsk basilika

LIKNANDE INLÄGG

Skriv en kommentar