När man öppnar kylen och det finns en bit paj kvar efter söndagsfikat, ja då blir man lycklig! Speciellt om det är passionsfruktspaj…..mums!
Ingredienser
- DEG
- 3 dl vetemjöl
- 2 msk socker
- 125 gram smör
- FYLLNING
- 3 ägg
- 2 dl strösocker
- 3 passionsfrukter
- 2 dl vispgrädde
- 2 msk vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- garnera med florsocker
GÖR SÅ HÄR
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda 3 dl vetemjöl, 2 msk socker samt 125 gram smör till pajdegen och tryck ut den i en pajform (ca:24 cm i diameter och ställ den i kylen.
- Vispa ägg och socker pösigt.
- Skrapa ur fruktköttet ur passionsfrukten och häll i det tillsammans med resten av ingredienserna.
- Häll fyllningen i pajformen och grädda i ca, 30 minuter.
- Dekorera med florsocker, 2 passionsfrukter samt 200 gram hallon och florsocker.
- Servera.
