Om du älskar passionsfrukter ska du verkligen prova denna paj. En bit sommar i en kaka.
Passionsfrukt är en av de mest proteinrika frukterna. Passionsfrukt innehåller en hög halt av järn.
Ingredienser
- 3 dl Dinkel fullkornsmjöl
- 125 g smör
- 2 msk strösocker eller sötströ
- 4 ägg
- 2 dl strösocker eller Ica sötsrö
- 4 passionsfrukter
- 2 dl vispgrädde
- 2 msk vetemjöl
- 1 tsk vaniljpulver
- Florsocker
GÖR SÅ HÄR
- Sätt ugnen på 200°.
- Blanda mjöl, smör, socker och ägg .
- Låt vila i kylskåp cirka 10 timme.
- Kavla ut pajdegen och täck en pajform 25-30 cm i diameter, med den. Grädda i ugnen cirka 10 minuter.
- Fyllning: Vispa ägg och socker pösigt. Gröp ur passionsfrukterna och rör ner det i smeten tillsammans med grädde, mjöl, samt vaniljpulver .
- Häll fyllningen i det förgräddade skalet och grädda ytterligare cirka 35 minuter tills fyllningen precis stelnat.
- Låt svalna
- Pudra florsocker över pajen före serveringen.
