Dumplings i ugn med kokosmjölk och röd curry (one pot)

Dumplings i ugn med kokosmjölk och röd curry är ett krämigt och smakrikt one pot-recept som är klart på 30 minuter,  perfekt som snabb middag.

Letar du efter ett enkelt recept med dumplings som kräver minimalt med disk? Den här rätten kombinerar krämig kokosmjölk, hetta från röd curry och mjuka dumplings i en rätt som lagar sig själv i ugnen. Perfekt när du vill laga något snabbt, gott och värmande.

Tips och variationer på dumplings i ugn

• Använd frysta dumplings direkt – du behöver inte tina dem innan du tillagar 

• Vill du ha mer hetta i dina dumplings med röd curry? Tillsätt extra currypasta eller lite chiliolja efter smak.

• Servera dumpling med ris eller nudlar för en mer mättande och komplett middag.

• Lägg till grönsaker som broccoli, paprika eller spenat för att göra denna dumplingrätt ännu mer näringsrik.

   

Gillar du enkla och snabba middagar? Då kanske du också gillar:

• Asiatiskt stekt ris med ägg och grönsaker

• Krispig tofu med teriyakisås

   

Jag använder en mindre ugnsform som gör att såsen blir extra krämig och dumplingsen tillagas jämnt,  du hittar den här om du vill använda samma.

Den här formen är:

• lagom stor,  såsen koncentreras bättre

• har non-stick,  lättare att få ut maten tål ugnsvärme

Vanliga frågor om dumplings i ugn

• Kan man använda frysta dumplings?
  Ja, det fungerar perfekt – du behöver inte tina dem innan.
• Vad passar till dumplings i curry?
  Servera med ris eller ät som den är.

One pot dumplings i ugn med kokosmjölk och röd curry

Skriv ut

Pers: 4 Förberedelser: 10 min Tillagning: 30 min 30 min

Näringsvärde 200 Kalorier 20 grams

Betyg 5.0/5

( 5 röster )

Ingredienser

• 800 ml kokosmjölk
• 2 msk röd currypasta
• ½ dl japansk soja
• ½ msk sesamolja
• 1 – 2 riven vitlöksklyfta
• 2 msk riven ingefära
• 1 tsk honung
• ca 20 frysta vegetariska dumplings
• .
• Topping:
• Chiliolja
• Vårlök, fint skivad
• Jordnötter, hackade

GÖR SÅ HÄR

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Blanda alla ingredienser till såsen direkt i en ugnsform.
• Lägg i de frysta dumplingsen
• Täck formen med folie och tillaga i ugnen i 20 minuter.
• Ta bort folien och låt stå ytterligare 10 minuter tills såsen tjocknat
• Toppa med chiliolja, vårlök och hackade jordnötter precis före servering.
  • Servera till exemplevis ris