Matcha Cookies

Bakning

Här är ett fantastiskt recept på matcha cookies med en perfekt balans av sötma och grön-te. Dessa små läckerbitar är inte bara en fröjd för ögat med sin ljusgröna färg och färska jordgubbar och pistagenötter som pryder toppen, utan de bjuder också på en underbar kombination av smaker och texturer.

Matcha Cookies
Skriv ut
Pers: 12 Tillagning: 4,5h 4,5h

Näringsvärde 12 min Kalorier 20 grams

Betyg 5.0/5
( 1 röster )

Ingredienser

3,5 dl vetemjöl

1/2 tsk bikarbonat

1/4 tsk bakpulver

1 1/2 tsk matcha

1/2 tsk salt

1 tsk vaniljpulver

1 dl honung

100 gram smör

1 dl strösocker

1 dl muscovadosocker

100 msk gram mörk choklad (70%)

1 ägg

.

.

Smörkräm

150 gram smör

3 dl florsocker

3 stycken jordgubbar

.

.

Topping:

8 jordgubbar

30 gram Pistagenötter

GÖR SÅ HÄR

Blanda mjöl, bikarbonat, bakpulver, salt, matcha, vaniljpulver i en bunke

smält smör på svag värme, tillsätt honung och socker (muscovadosocker och strösocker), låt allt smälta samman

Häll hälften av de smälta smöret (röran) i mjöl-bladningen och tillsätt sedan ett ägg, rör om. Tillsätt sedan resten av smöret, rör till en kaksmet.

Hacka chokladen och tillsätt i smeten när den kallnat

Ställ in smeten i kylen ett par timmar

Rulla sedan 12 bollar av smeten, ställ in in i kylen medan ugnen blir varm (sätt ugnen på 175 grader, varmluft)

Lägg bollarna på en plåt med bakplåtspapper ovh grädda i 12 min, låt sedan svalna på ett galler

Rör ihop smör och florsocker

Mosa 3 stycken jordgubbarna och tillsätt i smöret

Bre smörkräm på kakorna

Hacka nötterna och dela resterande jordgubbarna i mindre bitar och toppa kakorna

Matcha Cookies

Matcha Cookies

Ingredienser

GÖR SÅ HÄR

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Hitta rätt: