I staden Linz i Österrike skulle några bagare göra en Linzer tårta-deg, men istället för att göra den traditionella pajen, skar de ut former som stjärnor, cirklar av degen. Och vips så hade Linzer kakan skapats!

Här kommer vår en variant på den österrikiska kakan Linzer cookies fylld med härlig hjortronsylt!

Linzer Cookie
Skriv ut
Pers: 8 Förberedelser: 1 timme Tillagning: 10 min 10 min

Näringsvärde 200 Kalorier 20 grams

Betyg 5.0/5
( 1 röster )

Ingredienser

3 dl florsocker

200 g smör

5 dl mjöl

1 msk vaniljsocker

1 ägg

0,5 tsk citronskal, rivet

50 g hjortronsylt

Florsocker att pudra kakorna med

GÖR SÅ HÄR

Blanda florsocker, smör, mjöl, ägg, vaniljsocker och citronskal, arbeta till en deg.

Låt degen vila 1 timme i kylen

Kavla ut degen 3 mm, stansa ut 16 kakor. Stansa ut ett hål i mitten på 8 av kakorna

Grädda i 180°C i ca 10 minuter och låt sedan svalna.

Fyll kakorna med sylt dvs lägg sylt på kakan utan hål och toppa sedan med en kaka med hål

Pudra med florsocker vid servering

Linzer Cookie

Linzer Cookie

Ingredienser

GÖR SÅ HÄR

Våra recept

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Hitta rätt: