Hem FRUKOST KHACHAPURI MED SAFFRAN

KHACHAPURI MED SAFFRAN

0 kommentar 0 views

Khachapuri de georgiska brödet  är en storfavorit hos oss! Å nu i advent har vi tillsatt saffran och äter brödet till frukost iklädda favorit pyjamasen! Visste du att Khacha betyder ost och Puri betyder bröd, så ostbröd helt enkelt!

KHACHAPURI MED SAFFRAN

KHACHAPURI MED SAFFRAN

Skriv ut
Pers: 4
Näringsvärde 200 Kalorier 20 grams
Betyg 5.0/5
( 1 röster )

Ingredienser

  • BRÖDET
  • 25 gram jäst
  • 1 paket saffran (0,5 gram)
  • 2 tsk olivolja
  • 3 dl mjölk
  • 1 1/2 tsk strösocker
  • 7 dl vetemjöl + lite till utbakningen
  • 1/2 tsk salt
  • 1 uppvispat ägg
  • OSTRÖRA
  • 150 gram prästost
  • 150 gram mozarella
  • 150 gram fetaost
  • Topping
  • 4 äggulor

GÖR SÅ HÄR

  1. Värm mjölken till fingervarmt (37 grader) och blanda med jästen i en bunke
  2. Mortla sockret och saffranet
  3. Tillsätt sedan olivolja, sockeret med saffran, salt samt mjölet i mjölblandningen  och knåda  till en deg, lägg degen i en inoljad bunke och låt sedan jäsa i 1 1/2 timme
  4. Riv ner prästosten i en bunken, riv sedan ner  mozzarellan och  smula ner fetaosten, krydda med grovmalen svartpeppar
  5. Sätt ugnen på 225
  6.  När degen jäst färdigt delar du den i 4 lika delar, kavla ut varje del avlångt.
  7. Pensla kanterna med ägg och vik in någon centimeter, nyp i hop kortsidorna, så att du får små båtar. Pensla sedan även på kanterna .
  8. Fyll brödet med oströran ställ in i ugnen i cirka 15 min
  9. När brödet är färdigt och svalnat något, toppar du det med en äggula

.

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Hos oss får du både härliga recept, intressent läsning från bloggen, information från våra partners och senaste nytt från butiken.

© 2022 Grocery Wealth. Produktion Ellary.