HemEfterrättKaramelliserat briochebröd med vispad grädde och hallon

Karamelliserat briochebröd med vispad grädde och hallon

Karamelliserat briochebröd med vispad grädde och hallon

Brioche är ett klassiskt franskt bröd som befinner sig någonstans mittemellan bröd och bakverk. Det är rikt på smör, ägg och ibland även lite socker – vilket ger det en mjuk, nästan kakliknande konsistens. Traditionellt bakades det som ett festbröd i Frankrike, ofta till helger och högtider. Och nu skakar vi liv i festen – för här har vi karamelliserat brödet, gett det en krispig yta och serverar det med len grädde och syrliga hallon. Enkelt. Lyxigt. Oemotståndligt.

Karamelliserat briochebröd med vispad grädde och hallon

Karamelliserat briochebröd med vispad grädde och hallon

Skriv ut
Pers: 5-6 Förberedelser: Tillagning:
Näringsvärde 200 Kalorier 20 grams
Betyg 5.0/5
( 1 röster )

Ingredienser

  • 1 färdigköpt briochebröd (limpa)
  • 100 g smör (rumsvarmt)
  • ½ dl muscovadosocker
  • ½ dl flytande honung
  • Vispgrädde
  • Färska hallon

GÖR SÅ HÄR

  1. Skär briochebrödet i jämna fyrkanter
  2. Vispa ihop det rumsvarma smöret med muscovadosocker och honung till en slät och fluffig smet.
  3. Bred smörblandningen generöst på alla sidor av brödbitarna. Stek dem sedan i en het panna – gärna teflon eller gjutjärn – tills de är gyllene och krispiga runtom.
  4. Lägg de stekta brödbitarna på ett bakplåtspapper och låt dem svalna något (vänd då och då) . Då stelnar ytan och blir härligt karamelliserad.
  5. Vispa grädden fluffig och servera den tillsammans med de karameliserade brödbitarna och färska hallon.

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Hos oss får du både härliga recept, intressent läsning från bloggen, information från våra partners och senaste nytt från butiken.

Facebook-f Instagram

Hitta rätt:

© 2022 Grocery Wealth. Produktion Ellary.

Terms of purchase      Data Protection Policy      Cookies

Close