Gratinerad fransk löksoppa

av louise

Den här löksoppan känns som världen lyxigaste  samtidigt som den inte kostar så många kronor att tillaga.  Soppan ger guldkant till vardagen

Gratinerad fransk löksoppa

louise Den här löksoppan känns som världen lyxigaste  samtidigt som den inte kostar så många kronor att tillaga.  Soppan ger guldkant till vardagen LUNCH Enkla gröna hållbara vegetariska goda European Skriv ut
Pers: 4 Förberedelser: Tillagning:
Näringsvärde 200 Kalorier 20 grams
Betyg 5.0/5
( 1 röster )

Ingredienser

  • 6 medelstora lökar i tunna skivor
  • 4 msk smör
  • 1 liter vatten
  • 2 grönsaksbuljong
  • 2 dl torrt vitt vin
  • 1 lagerblad
  • 2 kryddmått timjan
  • 1 kryddmått svartpeppar
  • salt
  • 4 skivor bröd (vitt)
  • 4 dl riven ost emmentaler
  • 50 gram riven parmesan

GÖR SÅ HÄR

  1. Sätt ugnen på 275 grader
  2. Smält smöret och häll i den skivade löken. Låt det fräsa under omröring i ca. 5 minuter. Löken får inte brynas utan skall bli blank och genomskinlig
  3. Häll på vatten, vin och lägg i buljong och kryddor. Koka upp och låt soppan  koka sakta i 20 minuter
  4. Under tiden rostas brödskivorna i ugnen eller i en brödrost.
  5. Fördela soppan i 4 portionsskålar och lägg brödskiva ovanpå och den rivna osten.
  6. Ställ skålarna i ugnen och gratinera i ca. 5 minuter. (ställ gärna skålarna på en långpanna.)
  7. Servera

LIKNANDE INLÄGG

Skriv en kommentar