HemReceptLunchGazpacho på rädisor

Gazpacho på rädisor

Gazpacho

Jag fullkomligt älskar att äta en Gazpacho en varm sommardag. Kylan från soppan och hettan från chilin skapar en underbar kombination. I denna Gazpacho har jag bytt ut tomaterna och istället använt rädisor. Fantastiskt gott, du bara måste prova!

Gazpacho

Gazpacho på rädisor

Skriv ut
Pers: 4 Förberedelser: Tillagning:
Näringsvärde 200 Kalorier 20 grams
Betyg 5.0/5
( 1 röster )

Ingredienser

  • 15 stycken rädisor
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1/2 gurka
  • 1 dl kidney bönor (färdig kokta)
  • 200 gram turkisk yogurt
  • 0,5 dl olivolja
  • 3 msk rödvinsvinäger
  • Tabasco (var inte rädd, utan skvätt i en hel del och smaka av )

GÖR SÅ HÄR

  1. Skala lök, vitlök och dela  alla grönsaker grovt 
  2. Lägg ner alla grönsaker i en matberedare tillsammans med övriga ingredienser och mixa till en slät soppa 
  3. Servera med tabasco, olivolja lite gräslök och ett gott bröd 

 

Vi tar en välförtjänt sommarpaus och är tillbaka den 4 augusti. Beställningar som görs under tiden skickas så snart vi är tillbaka.
Tack för ditt tålamod och ha en fin sommar! 🌿

Close