HemLunchGazpacho på rädisor

Gazpacho på rädisor

Gazpacho

Jag fullkomligt älskar att äta en Gazpacho en varm sommardag. Kylan från soppan och hettan från chilin skapar en underbar kombination. I denna Gazpacho har jag bytt ut tomaterna och istället använt rädisor. Fantastiskt gott, du bara måste prova!

Gazpacho

Gazpacho på rädisor

Skriv ut
Pers: 4 Förberedelser: Tillagning:
Näringsvärde 200 Kalorier 20 grams
Betyg 5.0/5
( 1 röster )

Ingredienser

  • 15 stycken rädisor
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1/2 gurka
  • 1 dl kidney bönor (färdig kokta)
  • 200 gram turkisk yogurt
  • 0,5 dl olivolja
  • 3 msk rödvinsvinäger
  • Tabasco (var inte rädd, utan skvätt i en hel del och smaka av )

GÖR SÅ HÄR

  1. Skala lök, vitlök och dela  alla grönsaker grovt 
  2. Lägg ner alla grönsaker i en matberedare tillsammans med övriga ingredienser och mixa till en slät soppa 
  3. Servera med tabasco, olivolja lite gräslök och ett gott bröd 

 

Close