Fransk vårsoppa

av louise
fransk vårsoppa

I vår familj älskar vi soppa, eftersom man så enkelt kan skapa magi med de ingredienser man har hemma…Det är inte för inte man säger koka soppa på en spik kanske?!

Denna soppa är då inte bara med spik tur som är, utan fylld med goda grönsaker, grädde, smör och parmesan.

fransk vårsoppa

Fransk vårsoppa

louise I vår familj älskar vi soppa, eftersom man så enkelt kan skapa magi med de ingredienser man har hemma…Det är inte för inte man säger koka soppa på en spik kanske?! Denna soppa är då inte bara med spik tur som är, utan fylld med goda grönsaker, grädde, smör och… LUNCH Enkla gröna hållbara vegetariska goda European Skriv ut
Pers: 4 Förberedelser: Tillagning:
Näringsvärde 200 Kalorier 20 grams
Betyg 4.5/5
( 2 röster )

Ingredienser

  • 10 gram smör
  • 1 gul lök
  • En halv purjolök
  • 6 dl vatten
  • 2 dl grädde
  • 0,5 dl Cream fraiche
  • En bunt sparris
  • 2 morötter
  • 2 potatisar
  • 1 dl ris
  • Salt och peppar
  • Parmesan

GÖR SÅ HÄR

  • Smält smör i en gryta
  • Skiva purjolöken och hacka den gula löken, stek i smöret tills de mjuknat
  • Häll ner vatten tillsammans med tärnad potatis, skivad sparris, tärnade morötter, riset, en grönsaksbuljongtärning samt salt och peppar
  • Låt koka i 10 min
  • Tillsätt sedan grädden samt cream fraiche och låt koka ytterligare i 5 min
  • Servera soppan med riven parmesan och ett gott bröd 

LIKNANDE INLÄGG

Skriv en kommentar