Fransk vårsoppa

Lunch, Middag

I vår familj älskar vi soppa, eftersom man så enkelt kan skapa magi med de ingredienser man har hemma…Det är inte för inte man säger koka soppa på en spik kanske?!

Denna soppa är då inte bara med spik tur som är, utan fylld med goda grönsaker, grädde, smör och parmesan.

Fransk vårsoppa
Skriv ut
Pers: 4 Förberedelser: 10 min Tillagning: 25 min 25 min

Näringsvärde 200 Kalorier 20 grams

Betyg 4.5/5
( 2 röster )

Ingredienser

10 gram smör

1 gul lök

En halv purjolök

6 dl vatten

2 dl grädde

0,5 dl Cream fraiche

En bunt sparris

2 morötter

2 potatisar

1 dl ris

Salt och peppar

1 grönsaksbuljongtärning

Parmesan

GÖR SÅ HÄR

Smält smör i en gryta

Skiva purjolöken och hacka den gula löken, stek i smöret tills de mjuknat

Häll ner vatten tillsammans med tärnad potatis, skivad sparris, tärnade morötter, riset, en grönsaksbuljongtärning samt salt och peppar

Låt koka i 10 min

Tillsätt sedan grädden samt cream fraiche och låt koka ytterligare i 5 min

Servera soppan med riven parmesan och ett gott bröd

Fransk vårsoppa

Fransk vårsoppa

Ingredienser

GÖR SÅ HÄR

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Hitta rätt: