En paj som är omtyckt av både barn och vuxna. Den flörtar med cheesecaken då fyllningen är av färskost, men istället för socker och sötma är pajen fylld med citron, dill och toppad med en ärtröra. Det är den perfekta pajen att servera till en buffé.

Dillpaj med ärtor
Skriv ut
Pers: 12 Förberedelser: 15 min Tillagning: 50 min 50 min

Näringsvärde 200 Kalorier 20 grams

Betyg 5.0/5
( 1 röster )

Ingredienser

400 gram färskost

1 dl gräddfil

4 ägg

1 dl vetemjöl

1 citron (zest)

1 kruka dill

200 gram sockerfria digestivekex

125 gram smält smör

1 tsk salt

grovmalen Svartpeppar

.

Topping

300 gram gröna ärtor

1 röd salladslök

1 msk oilivolja

1 näven ärtskott

Salt och grovmalen svartpeppar

GÖR SÅ HÄR

Sätt ugnen på 170 grader

Ta fram en bunke eller mixer och krossa digestivekexen

Smält smöret och blanda med kex-smulorna (tryck ut kexblandningen ordentligt i en springform med löstagbara kanter (22-23 cm i diameter)

Rör ihop färskost, ägg, gräddfil, salt och svartpeppar till en jämn smet.

Hacka dillen och riv citronzesten, rör ner i äggröran och sikta sedan ner vetemjöl.

Häll smeten i formen och grädda pajen i mitten av ugnen i cirka 50 min.

Skiva sallandslöken, hacka ärtskotten och blanda med ärtor, olivolja salt och svartpeppar.

När pajen är sval toppar du den med ärtblandningen.

Dillpaj med ärtor

Dillpaj med ärtor

Ingredienser

GÖR SÅ HÄR

Våra recept

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Hitta rätt: