Chicago Deep Dish Pizza

av louise
Chicago-Style Deep Dish Pizza

Om du älskar ost & pizza så tror jag du kommer älska denna variant! En pizza som innehåller 3 olika ostar och massor av härlig tomatsås! Kaart ett av de bästa sätten av starta en helg på

Chicago-Style Deep Dish Pizza

Chicago deep pizza

louise Om du älskar ost & pizza så tror jag du kommer älska denna variant! En pizza som innehåller 3 olika ostar och massor av härlig tomatsås! Kaart ett av de bästa sätten av starta en helg på LUNCH Enkla gröna hållbara vegetariska goda European Skriv ut
Pers: 4 Förberedelser: Tillagning:
Näringsvärde 200 Kalorier 20 grams
Betyg 5.0/5
( 1 röster )

Ingredienser

  • PIZZADEG:
  • 25 gram jäst
  • 1 msk honung
  • 1 tsk salt
  • 3 dl vatten
  • 1 dl smält avsvalnat smör
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 dl majsmjöl
  • TOMATSÅS:
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 tsk balsamvinäger
  • 400 gram krossade tomater
  • 1 msk honung
  • 1 msk hackad oregano
  • Svartpeppar och salt
  • FYLLNING:
  • 300 gram riven ost
  • 1 mozzarella
  • Samt riven parmesan att toppa Pizzan med

GÖR SÅ HÄR

  1. Sätt ugnen på 200 
  2. Smula ned jästen i en bunke och tillsätt fingervarmt vatten (37 grader) samt honung och salt 
  3. Sikta ner vetemjölet och tillsätt smör samt majsmjöl 
  4. Knåda degen och låt den sedan jäsa under bakduk i 35 min 
  5. Under tiden kokar du tomatsåsen 
  6. Skala lök, vitlök riv eller hacka fint 
  7. Fräs löken i olja 
  8. Tillsätt sedan tomatpuré, krossade tomater, balsamvinäger, honung, kryddor och salt.  Låt koka på svag värme ca 40 minuter under lock.
  9. Smörj en  form eller stekpanna med höga kanter
  10. Kavla ut degen på mjölat bakbord, lägg sedan i formen .
  11. Tryck ut eller rulla kanterna så att det blir ett djup.
  12. Låt jäsa i 15 min 
  13. Lägg skivad mozzarella i botten på pizzan, fyll sedan på med riven ost och sist tomatsåsen 
  14. Grädda i ugnen i 50 min 
  15. Servera med riven parmesan 

 

LIKNANDE INLÄGG

Skriv en kommentar