Name: Chicago deep pizza
Prep time: 75 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: European
Ingredients: PIZZADEG:; 25 gram jäst; 1 msk honung; 1 tsk salt; 3 dl vatten; 1 dl smält avsvalnat smör; 4 dl vetemjöl; 1 dl majsmjöl; TOMATSÅS:; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 2 msk tomatpuré; 1 tsk balsamvinäger; 400 gram krossade tomater; 1 msk honung; 1 msk hackad oregano; Svartpeppar och salt; FYLLNING:; 300 gram riven ost; 1 mozzarella; Samt riven parmesan att toppa Pizzan med

Om du älskar ost & pizza så tror jag du kommer älska denna variant! En pizza som innehåller 3 olika ostar och massor av härlig tomatsås! Kaart ett av de bästa sätten av starta en helg på

Chicago deep pizza
Skriv ut
Pers: 4 Förberedelser: 75 min Tillagning: 50 min 50 min

Näringsvärde 200 Kalorier 20 grams

Betyg 5.0/5
( 1 röster )

Ingredienser

PIZZADEG:

25 gram jäst

1 msk honung

1 tsk salt

3 dl vatten

1 dl smält avsvalnat smör

4 dl vetemjöl

1 dl majsmjöl

TOMATSÅS:

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

2 msk tomatpuré

1 tsk balsamvinäger

400 gram krossade tomater

1 msk honung

1 msk hackad oregano

Svartpeppar och salt

FYLLNING:

300 gram riven ost

1 mozzarella

Samt riven parmesan att toppa Pizzan med

GÖR SÅ HÄR

Sätt ugnen på 200

Smula ned jästen i en bunke och tillsätt fingervarmt vatten (37 grader) samt honung och salt

Sikta ner vetemjölet och tillsätt smör samt majsmjöl

Knåda degen och låt den sedan jäsa under bakduk i 35 min

Under tiden kokar du tomatsåsen

Skala lök, vitlök riv eller hacka fint

Fräs löken i olja

Tillsätt sedan tomatpuré, krossade tomater, balsamvinäger, honung, kryddor och salt. Låt koka på svag värme ca 40 minuter under lock.

Smörj en form eller stekpanna med höga kanter

Kavla ut degen på mjölat bakbord, lägg sedan i formen .

Tryck ut eller rulla kanterna så att det blir ett djup.

Låt jäsa i 15 min

Lägg skivad mozzarella i botten på pizzan, fyll sedan på med riven ost och sist tomatsåsen

Grädda i ugnen i 50 min

Servera med riven parmesan

Chicago Deep Dish Pizza

Chicago deep pizza

Ingredienser

GÖR SÅ HÄR

Våra recept

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Hitta rätt: