Butterkaka med vaniljkräm

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 200 grader 
2. Smula ner jästen i en bunke 
3. Värm mjölken fingervarm, 37 °C och blanda med jästen 
4. Rör ner socker, kardemumman och det rumsvarma smöret 
5. Tillsätt mjölet
6. Arbeta ihop degen och låt degen jäsa övertäckt i 40 min
7. Blanda samman Kanelkrämen (rör samman 50 gram rumsvarmt smör med 4 msk socker och 1 msk kanel)
8. Kavla ut degen cirka  60 x 40 cm.
9. Bred på kanelkrämen och rulla ihop till en rulle.
10. Skär till 5 cm tjocka skivor och placera bullarna dem med snittytan uppåt i formen. Låt jäsa 20 minuter under bakduk
11. Under tiden som bullarna jäser så tillaga vaniljkrämen
12. Koka upp grädde, socker samt vaniljpulvret i en kastrull
13. Vispa ner äggulorna samt potatismjölet under omrörning
14. När vaniljkrämen blivit tjock så gör ett håll i varje bulle och fyll med vaniljkrämen 
15. Baka i ugnen i 30 min 
16. Medans butterkakan står i ugnen kan du förbereda glasyren
17. Blanda 2 dl florsocker, 2 msk vatten och några droppar citron
18. När butterkakan är färdig låter du den svalna innan du ringlar över glasyren