En otroligt god och krämig paj fylld med broccoli och västerbottenost.
Ingredienser
- 3 dl vetemjöl
- 125 g kylskåpskallt smör
- 2 msk iskallt vatten
- 400 g ost Västerbotten ost
- Cirka 300 g broccoli (fryst)
- 3 ägg
- 3 dl grädde
- Salt & svartpeppar
GÖR SÅ HÄR
- Sätt ugnen på 200 grader
- Arbeta ihop smör, mjöl och 2 msk vatten till en deg.
- Lägg degen in i kylen i cirka 30 min.
- Kavla ut degen och monterar degen i pajformen, förgrädda pajen i 10 min.
- Koka broccolin i en minut. Häll av i durkslag och skaka så att allt vatten rinner av.
- Rör samman ägg, grädde, riven ost, broccoli salt och svartpeppar
- Fyll formen med smeten och grädda sen i 30 - 35 min
