Baked Ricotta Cheesecake

Name: Baked Ricotta Cheesecake
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: European
Ingredients: 12 stycken digestivekex; 50 gram smör; 500 gram ricotta; 300 gram färskost; 5 ägg; 1 dl socker; 0,5 dl honung; 1,5 msk majsstärkelse

EFTERRÄTT

& louise mars 17, 2021 2 420

skrivet av & louise mars 17, 2021 2 kommentarer 420 views

Jag har en stor kärlek till Cheesecake, varma som kalla! Denna fantastiska kaka är fylld med Ricotta och honung, ja ni hör ju, en succé! Servera som den är eller med massor av bär.

Baked Ricotta Cheesecake
Skriv ut
Pers: 8 Förberedelser: 10 min Tillagning: 50 min 50 min

Näringsvärde 200 Kalorier 20 grams

Betyg 5.0/5
( 2 röster )

Ingredienser

12 stycken digestivekex

50 gram smör

500 gram ricotta

300 gram färskost

5 ägg

1 dl socker

0,5 dl honung

1,5 msk majsstärkelse

GÖR SÅ HÄR

Sätt ugnen på 175 grader

Smält smöret och krossa digestivekexen med hjälpa av exempelvis en matberedare

Häll ner smöret i de krossade kexen och tryck sedan ut i en pajform med löstagbara kanter

Vispa samman ricotta och färskosten i en bunken och tillsätt socker samt honung

Vispa ned äggen ett i taget och sikta över majsstärkelse och rör om

Häll smeten över kexen och ställ in i ugnen i 50 min

Servera som den är eller med exempelvis färska bär