Apelsinsallad med mynta, oliver och harissa

Vem har sagt att julmat måste vara tung och tradig? Här kommer en fräsch smakexplosion som kommer skaka om dina smaklökar på bästa möjliga sätt! Tänk saftiga apelsiner, salta oliver, frisk mynta och en härlig hetta från harissa – en perfekt kombo!

Det här är rätten som får mormor att höja på ögonbrynen, veganen i familjen att jubla, och köttälskaren att undra varför hen inte tänkt på detta tidigare. Enkel att slänga ihop, vacker att titta på, och så god att du kanske inte ens vill dela med dig (men gör det – det är ju trots allt jul!).

Vad säger du – redo att låta julbordet få en ny stjärna? 🌟

Skriv ut

Pers: 4-6 Förberedelser: 10 min

Näringsvärde 200 Kalorier 20 grams

Betyg 5.0/5

( 1 röster )

Ingredienser

• 6 apelsiner
• 15 gröna oliver
• 1/2 tsk harissa pasta
• 1 msk olivolja
• En nypa salt
• Mynta

GÖR SÅ HÄR

1. Dela apelsinerna i mindre tärningar, hacka oliverna
2. I en skål, blanda de tärnade apelsinerna med oliver, harissa, salt, olja och mynta.
3. Smaka av med mer salt och harissa om så önskas, och servera.