Ricottafylld pasta i tomatsås

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Blanda samman ricotta med 1 pressad vitlöksklyfta, finhackad basilika, 0,5 dl riven parmesan samt salt och svartpeppar
3. Fyll pasta snäckorna med röran
4. Fräs en pressad vitlöksklyfta i en ugnssäker stekpanna tillsamman med 1 msk olivolja, och tillsätt sedan en hackad gul lök
5. Tillsätt tomatpuré och efter någon minut även krossade tomater, balsamvinäger salt och svartpeppar
6. Lägg ner de fyllda pastasnäckorna och täck den ugnssäkra stekpanna med folie
7. Ställ in i ugnen i 25 min (känn på pastan om den blivit mjuk, om den är mjuk är det dags att ta ut den)
8. Servera pastan med färsk riven parmesan och något gott bröd