Imponera på dina vänner och bjud på Eclairer, låter krångligt men är superenkelt och supergott!
Eclairer
Skriv ut
INGREDIENSER
- 1 ½ dl vatten
- 75 gram smör
- 1 ½ dl vetemjöl
- 2 ägg (gulorna)
- 3 dl vispad grädde
- 3 dl vaniljkräm (färdig köpt från butik)
- 2 skivade bananer
- 100 gram choklad 70%
GÖR SÅHÄR
- Sätt ugnen på 200 grader
- Koka upp vatten och fett. Häll i mjölet under omrörning och fortsätt röra tills smeten släpper botten.
- Ta bort grytan från plattan och låt smeten svalna.
- När smeten svalnat rör ner äggulorna ett i taget under kraftig omrörning och fortsätt röra i ytterligare några minuter.
- Bred ut eller spritsa avlånga bitar på en smord plåt och ställ in i ugnen.
- Låt svalna innan du delar dem
- Smält chokladen över ett vattenbad och doppa översta delen
- Fyll dina Eclairer med vaniljkräm, skivad banan och vispad grädde
- Servera