Hösten är soppans tid. Här bjuder vi på recept till en fantastiskt god soppa där några droppar tabasco ger en härlig heta. Servera soppan till några skiva rostat bröd.
Ingredienser
- 1 gullök
- 1 vitlöksklyfta
- 800 gram färsk blomkål
- 6 dl vispgrädde
- 1 grönsaksbuljong
- smör till stekning
- salt och svartpeppar
- Tabasco
GÖR SÅ HÄR
- Dela upp blomkålen till mindre buketter
- Hacka den gula löken samt vitlöken och fräs i smör (tills löken mjuknat)
- Tillsätt blomkålen, grädden samt buljongen
- Salta och peppra
- Koka tills blomkålen mjuknar
- Mixa soppan i en mixer och servera med några droppar tabasco (enligt smak) samt några skivor rostat bröd.
