Macka med äggröra

av Elin Eriksson

Glöm den gamla tråkiga äggmackan och testa Äggmacka de lux på surdegsbröd. Här
kommer en uppgraderad version med solgul äggröra på grädde och med picklad härligt röd
chili och kryddig basilika på toppen.

Aktuell forskning visar på att ägg innehåller en form av D vitamin som är 5 gånger så effektiv
som den vanliga sorten.

GROCERY WEALTH

Macka med äggröra

Elin Eriksson Glöm den gamla tråkiga äggmackan och testa Äggmacka de lux på surdegsbröd. Här kommer en uppgraderad version med solgul äggröra på grädde och med picklad härligt röd chili och kryddig basilika på toppen. Aktuell forskning visar på att ägg innehåller en form av D vitamin som är 5 gånger så… FRUKOST Enkla gröna hållbara vegetariska goda European Skriv ut
Pers: 2 Förberedelser: Tillagning:
Näringsvärde 200 Kalorier 20 grams
Betyg 5.0/5
( 1 röster )

Ingredienser

  • Äggröra:
  • 4 äggulor
  • 2 dl grädde
  • En klick smör
  • Om du inte köper din picklade chili behöver du dessa ingredienser
  • 800 gram röda chilifrukter
  • 2 dl socker
  • 1 dl ättika (12%)
  • 2 dl vatten

GÖR SÅ HÄR

  1. Lägg en klicksmör i en stekpanna
  2. Rör ihop äggulorna, grädde salt och peppar i en skål
  3. Häll röran i den varma stekpannan
  4. Rör försiktigt med en träslev under tiden som äggröran stelnar
  5. Servera Äggröran på en surdegsmacka eller annat valfritt bröd  (Förslagsvis använder du kungsörnens brödmix för surdeg för att på ett enkelt och snabbt sätt få en underbar surdeg)
  6. Strö över picklade chili

 

Om du inte har picklade chili i skafferiet så gör du såhär: 

  1. Blanda samman ättika, socker och vatten i en gryta och koka upp.
  2. Skiva chilin tunt . Lägg ner den skivade chilin i lagen, rör ihop och häll över i en burk med lock. Låt stå i kylen i 60 minuter innan servering (ju längre den står desto godare)

 

LIKNANDE INLÄGG

Skriv en kommentar