Vegetarisk Pasta Carbonara med rostade tomater

av​​ louise

En härlig vegetarisk variant av pasta carbonara som är fylld med rostade tomater!

Japanska forskare har upptäckt att tomater innehåller ämnen som löser upp skadligt fett i blodådrorna, bra va!

Vegetarisk Pasta Carbonara med rostade tomater

Skriv ut​​
Pers​​: 4 Förberedelser​​: Tillagningstid​​:

INGREDIENSER​​

  • 4 portioner färsk pasta
  • 400 gram körsbärstomater
  • 4 stycken schalottenlökar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 3 dl grädde
  • 2 äggulor
  • 1 dl riven parmesan
  • 2 msk olivolja
  • Salt och peppar

GÖR SÅHÄR​​

  1. Sätt ugnen på 225 grader
  2. Hacka schalottenlöken och vitlöken
  3. Dela Körsbärstomaterna på hälften
  4. Lägg löken samt tomaterna i en ugnsfast form
  5. Ringla över olja, salta och peppar
  6. Låt grönsakerna rosta i ugnen i 15 min
  7. Koka pastan efter anvisningar på paketet
  8. Rör ihop ägg gulorna med grädde salt och peppar
  9. Tillsätt den färdigkokta pastan, de rostade grönsakerna samt parmesan
  10. Toppa med färsk persilja samt salt och peppar
0 Kommentera ​​
0

LIKNANDE RECEPT

Kommentera ​​