Scones Pizza med morötter

av louise

En pizza med morötter och frön?  Ja varför inte! Med en klassisk utgångspunkt har vi komponerat en jättegod och nyttig pizza.

Frön är en jättebra källa till fibrer och nyttiga fetter.

Scones pizza med morötter

louise En pizza med morötter och frön?  Ja varför inte! Med en klassisk utgångspunkt har vi komponerat en jättegod och nyttig pizza. Frön är en jättebra källa till fibrer och nyttiga fetter. LUNCH Enkla gröna hållbara vegetariska goda European Skriv ut
Pers: 4 Förberedelser: Tillagning:
Näringsvärde 200 Kalorier 20 grams
Betyg 5.0/5
( 1 röster )

Ingredienser

  • 9 dl dinkelmjöl 
  • 100 gram smör
  • 4 dl mjölk 
  • 1,5 msk bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 250 gram ost
  • 400 gram krossadetomater
  • 1 tsk sambal oelek
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 grönsaksbuljong
  • 4 morötter
  • 200 gram fetaost
  • 2 msk honung
  • 0,5 dl pumpakärnor
  • 0,5 dl solrosfrön
  • Salt och peppar

GÖR SÅ HÄR

  1. Sätt ugnen på 225 grader
  2. Fräs en riven gul lök med 1 pressad vitlök och en tsk sambal oelek
  3. Tillsätt de krossade tomaterna, grönsaksbuljongen, salt och peppar och låt koka upp
  4. Skala 4 morötter och hyvla dem med en potatisskalare (lägg i en skål åt sidan)
  5. Blanda samman mjöl, bakpulver, salt och rumsvarmt smör.
  6. Tillsätt mjölk och arbeta snabbt ihop degen
  7. Tryck ut degen med mjöliga händer  på en bakplåt med bakplåtspapper
  8. Smeta ut tomatsåsen på  degen, strö på osten samt de hyvlade morötterna
  9. Ställ in i ugnen i 15 min
  10. Rosta solrosfrön samt pumpafrön i olivolja och flingsalt tills de får färg
  11. Ta ut pizzan ur ugnen och strö över fetaost, rostade solrosfrön och pumpafrön, ringla sedan över honung

LIKNANDE INLÄGG

Skriv en kommentar