1,K
En pizza med morötter och frön? Ja varför inte! Med en klassisk utgångspunkt har vi komponerat en jättegod och nyttig pizza.
Frön är en jättebra källa till fibrer och nyttiga fetter.
![scones_pizza](https://grocerywealth.com/wp-content/uploads/2018/05/scones_pizza-585x585.jpg)
Ingredienser
- 9 dl dinkelmjöl
- 100 gram smör
- 4 dl mjölk
- 1,5 msk bakpulver
- 1 tsk salt
- 250 gram ost
- 400 gram krossadetomater
- 1 tsk sambal oelek
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 1 grönsaksbuljong
- 4 morötter
- 200 gram fetaost
- 2 msk honung
- 0,5 dl pumpakärnor
- 0,5 dl solrosfrön
- Salt och peppar
GÖR SÅ HÄR
- Sätt ugnen på 225 grader
- Fräs en riven gul lök med 1 pressad vitlök och en tsk sambal oelek
- Tillsätt de krossade tomaterna, grönsaksbuljongen, salt och peppar och låt koka upp
- Skala 4 morötter och hyvla dem med en potatisskalare (lägg i en skål åt sidan)
- Blanda samman mjöl, bakpulver, salt och rumsvarmt smör.
- Tillsätt mjölk och arbeta snabbt ihop degen
- Tryck ut degen med mjöliga händer på en bakplåt med bakplåtspapper
- Smeta ut tomatsåsen på degen, strö på osten samt de hyvlade morötterna
- Ställ in i ugnen i 15 min
- Rosta solrosfrön samt pumpafrön i olivolja och flingsalt tills de får färg
- Ta ut pizzan ur ugnen och strö över fetaost, rostade solrosfrön och pumpafrön, ringla sedan över honung