Påskbröd

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 225 grader 
2. Smula ner jästen i en bunke 
3. Värm vattnet till 37 grader och häll ner i bunken
4. Rör om så att jästen löser sig och tillsätt sedan olivoljan och saltet
5. Rör ner mjölet och arbeta degen i 10 min 
6. Ställ degen på jäsning i 30 min 
7. Knåda degen på ett bakbord, dela till 2 bitar 
8. Kavla den ena degen till ett runt bröd (cirka 28 centimeter i diameter) lägg brödet på en bakplåt klädd med bakplåtspapper
9. Placera ut 8 ägg på brödet (spetsen på äggen ska peka in mot brödets mitt) 
10. Rulla ut den resterande degen till smala längder som du sedan lägger runt varje ägg
11. Jäs brödet 30 min 
12. Pensla brödet med ett uppvispat ägg och grädda sedan i ugnen i 20 min