2,3K
När livet ger dig citroner så gör pasta! Detta enkla vardagsrecept ger både en smakrik upplevelse och massor av tid till annat.
Doften av citron sägs vara förbättra humöret och även vara energigivande. C-vitamin sägs också vara bra för återhämtning vid olika grader av stress
Ingredienser
- 500 gram pasta
- 400 gram babyspenat
- 1 citron
- 250 gram Mascarpone
- 2 vitlöksklyftor
- 1 gul lök
- 4 msk Olivolja
- Salt och peppar
GÖR SÅ HÄR
- Fyll en kastrull med vatten, salt och några stänk olivolja, låt koka upp
- Tillsätt pastan och koka efter anvisningar på paketet
- Hacka vitlök samt gul lök och stek i olivolja
- Tillsätt spenat och låt steka i ytterligare 2 minuter
- Riv skalet av 1 citron
- Tillsätt saften från 1 citron och mascarponen låt koka samman
- Häll ner din färdig kokta pasta i mascarponenröran och tillsätt rivet skal från 1 citron
- Salta och peppra
- Servera
