Burrata Sallad med grillad baguette

av​​ louise

Dofterna av den varma salladen fyller hela hemmet. Vi brukar servera den antingen som en frukost eller lunch och den är alltid lika uppskattad

 

Tillagningen, som exempelvis uppvärmning i stekpanna, bryter ner cellväggarna (på tomaterna) och gör det enklare för kroppen att ta upp de nyttig ämnena.

Burrata Sallad med grillad baguette

Skriv ut​​
Pers​​: 4 Förberedelser​​: Tillagningstid​​:

INGREDIENSER​​

  • 1 kg körsbärstomater eller romaticatomater
  • 2 gula lökar
  • 3 vitlöks klyftor
  • 2 buratta ostar
  • 1 msk torkad basilika
  • 1 msk torkad oregano
  • 1 baguette
  • 2 msk olivolja
  • basilika

GÖR SÅHÄR​​

  1. Sätt ugnen på 200 grader
  2. Hacka de gula lökarna samt vitlöksklyftorna
  3. Blanda alla tomater med de hackade lökarna, 1 msk torkad oregano, 1 msk torkad basilika, svartpeppar och några nypor salt tillsamman med 2 msk olivolja i en ugnsfast gryta
  4. Ställ in i  ugnen i cirka 20 min (tills tomaterna börjar poppa och vätskan börjat sippra ur tomaterna)
  5. Ta ut tomatgrytan och lägg på burrata ostarna (skär ett snitt på toppen av ostarna
  6. Ställ in i ugnen ytterligare  5 min
  7. Under tiden rostar du skivor av baguetten (antingen i en stekpannan eller i ugnen)
  8. Servera salladen med med färsk basilika
0 Kommentera ​​
0

LIKNANDE RECEPT

Kommentera ​​