Basque Pipèrade med ägg

av​​ louise

Världens godaste och enklaste tomatgryta. Strunta i tallrikarna och ät den direkt ur grytan med ny rostat bröd.

Detta blev en ny favorit som vi hoppas även blir er favorit bland grytor och tomater.

BASQUE PIPÈRADE MED ÄGG

Skriv ut​​
Pers​​: 2 Förberedelser​​: Tillagningstid​​:

INGREDIENSER​​

  • 4 stycken medelstora Inlagda paprikor 
  • 2 burkar finkrossade tomater
  • 1 msk hackad röd chili 
  • 2 stycken gullök
  • 3 stycken vitlöksklyftor 
  • 3-4 ägg
  • 1 dl olivolja 
  • 1 tsk socker 
  • 1 tsk salt 
  • 2 stycken lagerblad 
  • Några blad hackad Basilika
  • svartpeppar 

GÖR SÅHÄR​​

  1. Fräs 1 msk hackad chili tillsammans med 3 stycken hackade vitlökar i en stekgryta med olivolja
  2. Skiva 2 stycken gula lökar i tunna skivor och häll ner i stekgrytan. Låt steka i 5 min
  3. Häll på de finkrossade tomaterna tillsammans med den skivade paprikan , lagerblad, salt och peppar
  4. Lått grytan stå och småputtra i cirka 25 minuter på lågvärme
  5. Sätt ugnen på 200 grader
  6. Gör plats i grytan för äggen med hjälp av baksidan på en skedd.
  7. Baka grytan i ugnen i cirka 10 min (tills vitan på ägget börjat stelna)

Servera gärna med rostat bröd och hackad basilika.

0 Kommentera ​​
0

LIKNANDE RECEPT

Kommentera ​​