Världens godaste och enklaste tomatgryta. Strunta i tallrikarna och ät den direkt ur grytan med ny rostat bröd.
Detta blev en ny favorit som vi hoppas även blir er favorit bland grytor och tomater.
Ingredienser
- 4 stycken medelstora Inlagda paprikor
- 2 burkar finkrossade tomater
- 1 msk hackad röd chili
- 2 stycken gullök
- 3 stycken vitlöksklyftor
- 3-4 ägg
- 1 dl olivolja
- 1 tsk socker
- 1 tsk salt
- 2 stycken lagerblad
- Några blad hackad Basilika
- svartpeppar
GÖR SÅ HÄR
- Fräs 1 msk hackad chili tillsammans med 3 stycken hackade vitlökar i en stekgryta med olivolja
- Skiva 2 stycken gula lökar i tunna skivor och häll ner i stekgrytan. Låt steka i 5 min
- Häll på de finkrossade tomaterna tillsammans med den skivade paprikan , lagerblad, salt och peppar
- Lått grytan stå och småputtra i cirka 25 minuter på lågvärme
- Sätt ugnen på 200 grader
- Gör plats i grytan för äggen med hjälp av baksidan på en skedd.
- Baka grytan i ugnen i cirka 10 min (tills vitan på ägget börjat stelna)
Servera gärna med rostat bröd och hackad basilika.
