Avokadosoppa

av Elin Eriksson

Syrlig och het på samma gång med droppar av tabasco i yoghurten som virvlat runt i mixern.
Avocado i yoghurt tillsammans med citron och lök ger en härligt krämig soppa som höjs
ytterligare i smakupplevelsen toppad rostade pumpafrö och olivolja.

Redan för 10 000 år sedan f. kr. åt man avocado och forskare tror att odlingen av avocado
träden påbörjades redan 5 000 f. kr

GROCERY WEALTH

 

Avokadosoppa

Elin Eriksson Syrlig och het på samma gång med droppar av tabasco i yoghurten som virvlat runt i mixern. Avocado i yoghurt tillsammans med citron och lök ger en härligt krämig soppa som höjs ytterligare i smakupplevelsen toppad rostade pumpafrö och olivolja. Redan för 10 000 år sedan f. kr. åt man… LUNCH Enkla gröna hållbara vegetariska goda European Skriv ut
Pers: 4 Förberedelser: Tillagning:
Näringsvärde 200 Kalorier 20 grams
Betyg 5.0/5
( 1 röster )

Ingredienser

  • Soppa
  • 2 st avokado
  • 1 st citron(er), finrivet skal
  • 4 msk citronsaft
  • 0,5 st Schalottenlök
  • 6 droppe(ar) tabasco, el. en nypa cayennepeppar
  • 0,5 tsk havssalt
  • 2,5 dl naturell yoghurt
  • Till servering
  • 1 skvätt olivolja

GÖR SÅ HÄR

  1. Gröp ur avokadorna och lägg dem tillsammans med de andra ingredienserna i en
    matberedare och mixa till en slät pure. tillsätt vatten om soppan önskas i en annan
    konsistens.
  2.  Smaka av och krydda
  3. Servera med en sätt olivolja

LIKNANDE INLÄGG

Skriv en kommentar