Tacokuvert

av louise

Älskade taco! Det finns säkert lika många varianter på taco’s som det finns de som älskar taco´s. Vårt favorit recept när det kommer till Taco är kuverttaco´s

 

Visste ni att taco på spanska betyder  ”bunt” och burrito ”liten åsna”.

Tacokuvert

louise Älskade taco! Det finns säkert lika många varianter på taco’s som det finns de som älskar taco´s. Vårt favorit recept när det kommer till Taco är kuverttaco´s   Visste ni att taco på spanska betyder  ”bunt” och burrito ”liten åsna”. LUNCH Enkla gröna hållbara vegetariska goda European Skriv ut
Pers: 4 Förberedelser: Tillagning:
Näringsvärde 200 Kalorier 20 grams
Betyg 5.0/5
( 1 röster )

Ingredienser

  • 10 stycken Tortillabröd
  • 1/2 zucchini
  • 1/2 röd paprika
  • 1/2 gul paprika
  • 3 morötter
  • 2 rödlök
  • 2 dl ost
  • 3 dl ajvar
  • 1 paket kokta linser
  • 2 dl gräddfil
  • 1 påse tacokrydda
  • 2 msk olja

GÖR SÅ HÄR

  1. Sätt ugnen på 180 grader
  2. Skiva paprikorna, zucchinin samt rödlöken tunt på längden.
  3. Hyvla morötterna med  hjälp av en potatisskalare (blir tunna fina skivor när man använder en potatisskalare
  4. Lägg alla grönsaker på en plåt med bakplåtspapper
  5. Häll på en påse med tacokrydda samt 2 msk olja och rör runt
  6. Ställ in i ugnen i 20 min så att grönsakerna blir mjuka
  7. Ta fram en ny plåt och lägg 6 stycken tortillas bröd ut med kanterna på plåten samt  två tortillabröd  i mitten av plåten (så att hela plåten är täckt)
  8. Lägg  de ugnsstekta grönsakerna på din tortilla plåt tillsammans med ett paket med linser, 2 dl ost samt några klickar ajvar (cirka 1 dl)
  9. Lägg 2 stycken tortillabröd uppe på mitten på grönsaksröran och vik ihop alla tortillabröd till ett kuvert  (tips är att blöta kanterna lite så att kuvertet håller ihop
  10. Stoppa in taco-kuverten i ugnen i 30 minuter
  11. Servera  tillsammans med gräddfil och ajvar

LIKNANDE INLÄGG

Skriv en kommentar