Gnocchilasagne

av louise
gnocchilasagne

Lasagne kan göras på många sätt, de traditionella sättet såklart, lasagne där pastaplattorna byts ut till zucchini eller som denna variant där jag istället för pastaplattor eller zucchini använt mig av gnocchi och sedan toppat med en otroligt god spenatröra.

gnocchilasagne

Gnocchilasagne

louise Lasagne kan göras på många sätt, de traditionella sättet såklart, lasagne där pastaplattorna byts ut till zucchini eller som denna variant där jag istället för pastaplattor eller zucchini använt mig av gnocchi och sedan toppat med en otroligt god spenatröra. LUNCH Enkla gröna hållbara vegetariska goda European Skriv ut
Pers: 4 Förberedelser: Tillagning:
Näringsvärde 200 Kalorier 20 grams
Betyg 5.0/5
( 1 röster )

Ingredienser

  • 2 msk olivolja
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 gul lök
  • 400 gram krossade tomater
  • 2 msk balsamvinäger
  • 2 dl sojafärs
  • 500 gram gnocchi
  • 1 mozzarella
  • 125 gram ricotta
  • Salt, svartpeppar & oregano
  • SPENAT TOPPING
  • 1 stor näve spenat
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 msk olivolja
  • salt, svartpeppar & oregano

GÖR SÅ HÄR

  1. Sätt ugnen på 175 grader 
  2. Hacka en vitlöksklyfta samt en gul lök och stek (i en gjutjärnspanna) tillsammans med  olivolja 
  3. Tillsätt sojafärs, krossade tomater, balsamvinäger samt salt, svartpeppar, oregano och låt koka ett par minuter 
  4. Tillsätt gnocchi och ställ in ugnen i 10 minuter 
  5. Nu är det dags att lägga på mozzarella, ricotta samt lite extra oregano krydda innan du ställer tillbaka lasagnen i ugnen  ytterligare 10 min 
  6. Under tiden som lasagnen står i ugnen så hackar du spenat, en vitlöksklyfta och blandar samman med 2 msk olivolja, salt, svartpeppar och oregano 
  7. När Gnocchilasagnen är färdig toppar du den med spenatblandningen  

LIKNANDE INLÄGG

Skriv en kommentar