FOCCACIA MED OLIVER

av louise
Focaccia

Ett klassiskt italiensk bröd med sötma och sälta. Passar utmärkt till pastarätter eller sallader.

Focaccia

Focaccia med oliver

louise Ett klassiskt italiensk bröd med sötma och sälta. Passar utmärkt till pastarätter eller sallader. LUNCH Enkla gröna hållbara vegetariska goda European Skriv ut
Pers: 8 Förberedelser: Tillagning:
Näringsvärde 200 Kalorier 20 grams
Betyg 5.0/5
( 1 röster )

Ingredienser

  • 30 gram jäst
  • 5 dl ljummet vatten, ca 37 grader
  • 1 dl Olivolja
  • 1 msk salt
  • 1 msk honung
  • 13 dl vetemjöl
  • Cirka 10 oliver
  • 1 kruka rosmarin
  • 0,5 dl olivolja till att ringla över brödet

GÖR SÅ HÄR

  1. Sätt ugnen på 225 grader 
  2. Blanda alla ingredienser till degen, förutom vetemjölet, i en stor bunke. Rör så att jäst och honung löser sig ordentligt.
  3. Blanda i vetemjölet och knåda till en jämn deg 
  4. Låt jäsa under en bakduk i 60 min 
  5. Stjälp degen på en plåt som du smörjt med olivolja 
  6. Låt jäsa i 30 min 
  7.  Tryck djupa hål med fingrarna jämnt över degen.
  8. Stoppa i en oliv i varje hål 
  9. Klipp över rosmarin och ringla över olivolja samt havssalt
  10. Grädda i ugnen i 20 min  

 

LIKNANDE INLÄGG

Skriv en kommentar