HemLunchSparrissallad med dill och pistage

Sparrissallad med dill och pistage

sparrissallad med dill och pistage

Ett skepp kommer lastat med en underbar sparrissallad som förutom sparris är fylld med dill, pistage och fetaost. Den krämiga fetaosten bryter av perfekt mot den knapriga sparrisen och de rostade pistagenötterna. En lätt och somrig sallad som passar perfekt till grillat eller som en fräsch lunch.

sparrissallad med dill och pistage

Sparrissallad med dill och pistage

Skriv ut
Pers: 2-4 Förberedelser: Tillagning:
Näringsvärde 200 Kalorier 20 grams
Betyg 5.0/5
( 1 röster )

Ingredienser

  • 500 g grön sparris
  • 1 citron (zest + saft)
  • 1 schalottenlök
  • 2 msk olivolja (1 msk till stekning, 1 msk till dressing)
  • 35 g pistaschnötter
  • 75 g fetaost
  • 2 msk färsk dill (hackad)
  • Salt och grovmalen svartpeppar

GÖR SÅ HÄR

  1. Skölj sparrisen, bryt eller skär av den träiga nederdelen. Dela i bitar (3–4 cm). Stek sparrisen i 1 msk olivolja på medelhög värme i ca 6–8 minuter tills den är mjuk med lite tuggmotstånd. Salta och peppra under stekningen.
  2. Finhacka schalottenlöken. Blanda med zest och saft från citronen, 1 msk olivolja och en nypa salt. Detta blir dressingen.
  3. När sparrisen är klar, blanda den varm med dressingen så att smakerna går in.
  4. Hacka pistaschnötter grovt, smula fetaost. Blanda med sparrisen och toppa med färsk dill.

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Hos oss får du både härliga recept, intressent läsning från bloggen, information från våra partners och senaste nytt från butiken.

Facebook-f Instagram

Hitta rätt:

© 2022 Grocery Wealth. Produktion Ellary.

Terms of purchase      Data Protection Policy      Cookies

Close