Smashed potatoes med citron & tryffel

LUNCH MIDDAG

& louise mars 26, 2022 0 354

skrivet av & louise mars 26, 2022 0 kommentar 354 views

Något som får smaklökarna att jubla är rosta potatisen och toppa med ricotta, citron och tryffel!

Smashed potatoes med citron & tryffel
Skriv ut
Pers: 4 Förberedelser: 10 min Tillagning: 45 min 45 min

Näringsvärde 200 Kalorier 20 grams

Betyg 5.0/5
( 1 röster )

Ingredienser

500 gram potatis

25 gram smör

150 gram ricotta

2 msk Crème av svamp med tryffel från Zeta

1 citron

Några kvistar dill

Salt & svartpeppar

1 msk Olivolja

GÖR SÅ HÄR

Koka potatisen tills den mjuknat

Sätt ugnen på 200 grader

Låt potatisen svalna något och lägg sedan potatisen på ett ugnsplåt med ugnsplåtspapper och mosa den lätt med hjälp av en gaffel

Lägg en klick smör på potatisarna, salta och krydda med svartpeppar

Ställ in potatisen i ugnen och låt rosta i cirka 15-20 min

Ta ut potatisen och låt svalna något innan du klickar på ricotta och tryffelkrämen

Toppa med citronzest, dill, svartpeppar, salt och avsluta med att ringla över lite olivolja