Hem LUNCH Risotto med svamp

Risotto med svamp

0 kommentar 963 views

Risotto fungerar i alla lägen och kan varieras i oändlighet.  Denna risotto är fylld med svamp och  persilja som toppats med härlig parmesan.

louise Risotto fungerar i alla lägen och kan varieras i oändlighet.  Denna risotto är fylld med svamp och  persilja som toppats med härlig parmesan. LUNCH Enkla gröna hållbara vegetariska goda European Skriv ut
Pers: 4 Förberedelser: Tillagning:
Näringsvärde 200 Kalorier 20 grams
Betyg 5.0/5
( 1 röster )

Ingredienser

  • 4 dl avorio ris
  • 2 stycken schalottenlök
  • 9 dl grönsaksbuljong
  • 1 dl vin
  • 250 gram champinjoner
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 näve färsk persilja
  • 1 dl Prästost
  • parmesan att toppa din risotto med
  • smör till stekning

GÖR SÅ HÄR

Risotton

  1. Hacka schalottenlöken
  2. Fräs löken i en klick smör tills den mjuknar
  3. Tillsätt riset och stek det tills riset börjar bli genomskinligt (cirka 2 min)
  4. Tillsätt 1 dl vitt vin (vi använde Inycon Chardonnay)
  5. Häll på grönsaksbuljongen i omgångar under omrörningar (koka på svag värme under 20 min)
  6. När riset är färdig kokat häller du i 1 dl riven prästost

Svampen 

  1. Skiva champinjonerna i skivor och hacka vitlökarna
  2. Stek svampen i cirka 3 min och tillsätt sedan vitlöken, stek i någon minut till

Servera risotton toppad med svamp, hackad persilja och tunna skivor parmesan.

 

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Hos oss får du både härliga recept, intressent läsning från bloggen, information från våra partners och senaste nytt från butiken.

© 2022 Grocery Wealth. Produktion Ellary.