Pasta med röd pesto på en bädd av ricotta

av louise
Recept

En galet krämig och smakrik pasta som gör en vanlig dag till en riktigt matfest.

Recept

Pasta med röd pesto på en bädd av ricotta

louise En galet krämig och smakrik pasta som gör en vanlig dag till en riktigt matfest. LUNCH Enkla gröna hållbara vegetariska goda European Skriv ut
Pers: 2 Förberedelser: Tillagning:
Näringsvärde 200 Kalorier 20 grams
Betyg 5.0/5
( 1 röster )

Ingredienser

  • 1 burk strimlade solrostorkade tomater + oljan (290 gram)
  • 1/2 dl solrosfrön
  • 1 dl olivolja
  • 2 dl parmesan + lite till topping
  • 1 vitlöksklyfta
  • Salt & svartpeppar
  • 250 gram ricotta
  • 1/2 kruka basilika
  • Pasta för 2 personer

GÖR SÅ HÄR

  1. Koka pastan enligt anvisningar på paketet
  2. Mixa 1/2 burk solrostorkadetomaterna + oljan som tomaterna legat i tillsammans med solrosfrön, parmesan, en pressad vitlöksklyfta, olivolja samt salt och svartpeppar
  3. När pastan kokar färdigt blandar du den med tomatpeston
  4. Fördela ricottan på  tallrikarna och tillsätt pastan, blanda försiktigt och toppa med basilika,  lite extra tomater, riven parmesan & svartpeppar

LIKNANDE INLÄGG

Skriv en kommentar