1,5K
En vegetarisk variant på spaghetti bolognese som görs på linser, morötter, tomater och härliga kryddor.
Linser innehåller inte något kolesterol eller skadligt fett. Därför är de perfekta för hjärtat och artärerna.
Ingredienser
- 3 stycken morötter
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 400 ml krossadetomater
- 1 tsk sambal oelek
- 3 dl röda linser
- 1 msk torkad oregano
- 1 msk torkad basilika
- 1 tsk dijonsenap
- 5 dl vatten
- salt och peppar
- Pasta för 4 personer (vi använde bönpasta)
GÖR SÅ HÄR
- Dela morötterna i lagom stora bitar
- Hacka den gula löken samt vitlöken
- Fräs löken i smör eller olja
- Tillsätt kryddorna, sambal oelek, dijon senapen, morötterna samt de krossade tomaterna
- Låt puttra i 5 min
- Tillsätt 5 dl vatten samt linserna, låt koka tills linserna är klara (10 min)
- Koka pastan efter anvisningar på paketet
- Servera
